Pour la petite histoire,
Laboratoire tenu par Baptiste Dupupet situé au coeur de la ferme familiale.
La Boucherie Châtillonnaise c’est de la génisse et veau Charolais, nés et élevés à Châtillon-sur-Chalaronne (01400) au GAEC de Bramont.
Le GAEC de Bramont est une entreprise FAMILIALE, les éleveurs sont mon père et mon frère.
Elle compte: 190 naissances pour l’année 2020, un troupeau entre 400 et 500 têtes de bétails, 210 hectares de pâturages et de cultures.
C’est aussi la 5 ème génération dans l’agriculture et dans l’élevage.
Le bien être animal est l’une de nos priorités avec une alimentation raisonnée, ce qui en fait notre qualité de viande.
Baptiste Dupupet « Je suis gérant de la Boucherie Châtillonnaise. Passionné par ce métier depuis l’âge de mes 14 ans, j’ai toujours souhaité ouvrir ma propre boucherie. C’est alors en 2020 que j’ai pu lancer mon laboratoire au sein de la ferme familiale. Depuis, beaucoup de projets ont vu le jour et ce n’est pas prêt de s’arrêter. Mardi 13 septembre 2022, j’ai ouvert mon tout premier magasin au coeur de Châtillon-sur-Chalaronne, Place du Champ de foire. Je suis fière de mon parcours et de satisfaire vos papilles «